Торт «Панчо» с вишней и ананасом 🍒🍍

ТОРТ «ПАНЧО С ВИШНЕЙ И АНАНАСОМ»

Ингредиенты:
Начинка:
• ананас консервированный 300гр
• вишня 🍒 с/и 250гр
• кешью 50 гр
Тесто на бисквит:
• яйцо 5шт
• соль щепотка
• сахар 200гр
• мука 200гр
• какао 40гр
• разрыхлитель 10гр
• молока 120мл
Крем:
• сливки 33% 350мл
• сахарная пудра 120гр
• Сметана 20% 400гр

Приготовление:
Готовим бисквит разбиваем яйца, добавляем соль, сахар, взбиваем до пышной пены. Смешиваем сухие ингредиенты мука, какао, разрыхлитель, просеиваем одну часть перемешиваем лопаткой, наливаем молоко и следом вторую часть просеиваем, хорошенько перемешиваем. Из готового теста выпекаем бисквит температура 180- 20минут.остужаем.

Делаем крем, смешиваем сливки и сахарную пудру взбиваем, добавляем сметану, готово. В бисквите вырезаем круг по диаметру миске, остальное нарезаем кубиками. Собираем торт, миску обматываем пищевой пленкой, бисквит опускаем в крем, потом в миску посыпаем орехами, добавляем вишню и ананас повторяем эту операцию три раза, сверху обильно обмазываем кремом, накрываем круглым бисквитом, прижимаем убираем в холодильник на три часа. Торт переворачиваем на тарелку обмазываем кремом, украшаем шоколадом. Приятного аппетита 😋