طاولة رمضان الثالثة 2026🌙وصفات خفيفة صحية وسريعة التحضير للعاملات وإلي ماعنده وقت❤️شربة عدس-معقودة

📜المقادير:
-خبز تركي بالزعتر:
800غ دقيق
250مل حليب دافء
250مل ماء دافء
125مل زيت نباتي
ملعقة كبيرة خميرة خبز(10غ)
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
300غ لحم مفروم
1 بصل أحمر
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
ملعقة كبيرة ثوم
معدنوس
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
1/2ملعقة صغيرة هروس
ملح

-شربة عدس:
1/2 صدر دجاج
6 جزر
1 بطاطا
1 طماطم
1 بصل
1/2 كأس عدس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2ملعقة صغيرة كركم
1/2ملعقة صغيرة كمون
1/2ملعقة صغيرة هروس
ملح

-معقودة تونسية:
4 بطاطا مسلوقة
تن
150غ جبن مرحي
3 طوابع جبن
1 بصل
معدنوس
6-4 بيضات
ملعقة صغيرة تابل وكروية
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح

-سلاطة روز بالدجاج:
أرز مسموط
صدر دجاج
فقوس
طماطم
بصل
فلفل ألوان
زيتون أخضر واسود
جزر
جلبانة
زيت زيتون
ملح

-شيش طاووق:
1 كغ صدر دجاج
فلفل ألوان
3 ملاعق كبيرة ياغرت طبيعي
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة طماطم معجونة
ملعقة كبيرة هريسة
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

-شيش كباب:
1 كغ لحم مفروم
1 بصل
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
معدنوس
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة تابل وكروية
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملح

-بقلاوة تركية مبرومة :
زبدة حيوانية منزوعة الحليب
أوراق الفيلو
200غ بفريوة(البندق)
200غ فستق
3 ملاعق كبيرة ماء الورد
3 ملاعق كبيرة زبدة
للشحور:
-500غ سكر
250مل ماء
ملعقة كبيرة ليمون
ملعقة كبيرة ماء الورد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients :
-Pain turc au thym :
800 g de farine
250 ml de lait tiède
250 ml d’eau tiède
125 ml d’huile végétale
1 cuillère à soupe de levure (10 g)
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de sel
Pour la farce :
300 g de viande hachée
1 oignon rouge
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe d’ail
Persil
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de carvi et de coriandre
1 cuillère à café de piment rouge
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de harissa
Sel

-Soupe de lentilles :
1/2 blanc de poulet
6 carottes
1 pomme de terre
1 tomate
1 oignon
1/2 tasse de lentilles
1 cuillère à soupe d’ail
1 cuillère à café de carvi et de coriandre
1 cuillère à café de piment rouge
1/2 c. à café de poivre noir
1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de cumin
1/2 c. à café d'harissa
Sel

- Maakouda tunisienne :
4 pommes de terre bouillies
Thon
150 g de fromage râpé
3 tranches de fromage
1 oignon
Persil
4 à 6 œufs
1 c. à café de mélange de carvi et de coriandre
1/2 c. à café de poivre noir
1/2 c. à café de curcuma
Sel

- Salade de poulet et riz :
Riz cuit
Blanc de poulet
Concombre
Tomates
Oignons
Poivrons
Olives vertes et noires
Carottes
Petits pois
Huile d'olive
Sel

- Brochettes de poulet :
1 kg de blanc de poulet
Poivrons
3 c. à soupe de yaourt nature
1 c. à soupe d'ail
1 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à soupe d'harissa
1 c. à soupe de mélange de coriandre et de carvi
1 c. à soupe de sel Papier
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de poivre noir
Sel

Chich taouk :
1 kg de viande hachée
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
Persil
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à soupe de piment rouge
1 cuillère à soupe de coriandre et de carvi
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel

Baklava turc :
Beurre
Feuilles filo
200 g de noisettes
200 g de pistaches
3 cuillères à soupe d'eau de rose
3 cuillères à soupe de beurre
Pour le sirop :
500 g de sucre
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'eau de rose














#طاولة_رمضان
#رمضان2026
#شربة_عدس
#معقودة_تونسية
#سلاطة_روز
#خبز_تركي
#بقلاوة_تركية
#تحلية_رمضانية
#بقلاوة_مبرومة
#شيش_كباب
#شيش_طاووق
#مائدة_رمضانية