Perfekte Skrei-Zubereitung: Knackiges Gemüse im Pergament 🐟

Skrei, auch Winterkabeljau genannt, ist ein sehr seltener Fisch, der nur von Januar bis April erhältlich ist. Dafür ist sein Fleisch besonders fest und aromatisch. Rupert und Alex zeigen dir im Video, wie du Skrei zubereitest und geben dir Tipps, worauf du besonders achten solltest. Bei diesem Rezept wird der Skrei im Pergamentpapier mit Gemüse gegart. Oben drauf kommt noch etwas frischer Trüffel.

Hier geht's zum leckeren Fisch-Rezept auf unserem Blog: https://dietrueffelmanufaktur.de/Skrei-Trueffel

▶️ Übersicht:
00:25 I Zutaten
01:30 I Infos über Skrei
02:00 I Gemüse vorbereiten
02:20 I Gemüse würzen
02:58 I Skrei zugeben und würzen
03:25 I Pergamentpapier einschlagen
04:10 I Backen
04:50 I Anrichten

Im Video verwendete TRÜFFEL PRODUKTE:
TRÜFFEL ÖL OLIVE: https://dietrueffelmanufaktur.de/TRUeFFEL-OeL-OLIVE

Weitere leckere Trüffelfeinkost aus unserer Manufaktur bekommt Ihr in unserem Online Shop: https://dietrueffelmanufaktur.de/

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