Receita de Tagine de Kafta: Almôndegas de Carne Bem Temperadas 🍲

Receita Prato Principal

Comida tradicional dos países do norte da África, sobretudo Marrocos, a tagine (ou tajine) de Kafta consiste em cozinhar a carne e molho lentamente em baixas temperaturas. O resultado é um prato perfumado, suculento e com bastante sabor. Por curiosidade, a Tagine é o nome deste prato e também da panela de barro. Ficou curioso? Então veja como fizemos essa receita:

Ingredientes:
kafta :
- 1 kg de carne (bovina moída)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 (maço) pequeno de salsa
- 1 (maço) de coentro (pequeno)
- 2 col. sopa de cominho (em pó)
- 1 col. sopa de páprica (colorau)
- sal
- pimenta

Tagine (molho) :
- 1 cebola
- 400 gr de polpa de tomate (pure de tomate)
- 1 col. sopa de salsa picada
- 1 col. sopa de coentro picado
- cominho
- sal
- pimenta
- 3 ovos
- azeite


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/prato-principal/tagine-de-kafta-almondegas-de-carne-bem-temperadas-fid-1570868