How to Make Authentic Kara Chutney in Tamil 🍛 | Easy Tamil Chutney Recipes

we're going to look at how to prepare Kara Chutney (கார சட்னி) in Tamil. Kara Chutney is a perfect side dish for Idli, Dhosa, and rice. Let's have a look at the needed ingredients and method. <br /> <br />தேவையான பொருள்கள் : <br /> <br />வெங்காயம் - 1 <br />தக்காளி - 2 <br />பூண்டு - 4 <br />புளி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி <br />கொத்தமல்லி விதை - 1 tbsp <br />உராத் தால் - 1 Tbsp <br />சிவப்பு மிளகாய் - 5 <br />எண்ணெய், உப்பு <br /> <br />செய்முறை : <br /> <br />1. நன்றாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணையில் போட்டு வதக்க வேண்டும். <br />2. பின்பு அதனுடன் பூண்டு, சிவப்பு மிளகாய், தக்காளி, புளி மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். <br />3. பிறகு தனியாக எண்ணெய், கடுகு, கறிவேப்பிலை, உராத் தால் மற்றும் பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும். <br />4. பின்பு இவைகளை எல்லாம் ஒன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.