Unser täglich Brot...Die Industrialisierung der Ernährung

Manchmal muss es einfach schnell gehen: Der Imbiss beim Döner-Laden um die Ecke oder der Griff ins Tiefkühlregal zur Fertig-Pizza ist bequem und spart Zeit. Einfach und schnell zuzubereitende Nahrungsmittel sind aus unserem hektischen Alltag nicht mehr wegzudenken. Die Supermärkte haben für jeden das Richtige: Konserven, Tiefgefrorenes, Rohes oder Halbgares sind ebenso in den Regalen zu finden wie Frisches und Exotisches, so dass niemand auf etwas verzichten muss.

Das TECHNOSEUM zeigt in der Sonderausstellung „Unser täglich Brot ... Die Industrialisierung der Ernährung" vom 29. Oktober 2011 bis zum 29. April 2012, wie unter anderem Fortschritte in der Landwirtschaft, der Lebensmittelherstellung und der internationalen Transportwege dazu geführt haben, dass es heute ein solch breites Nahrungsangebot gibt wie nie zuvor -- und welche Auswirkungen dies für den Menschen und seine Umwelt hat