Lebensmitteltricks 2025: Gefahren beim Einkaufen 🛒

Keime im Geflügelfleisch, krebserregende Stoffe im Fisch und irreführende Gesundheitsversprechen. Wie sicher sind unsere Lebensmittel wirklich und welche Lebensmittel schaden der Gesundheit?

🍖 Wir finden Geflügelfleisch, das mit Campylobacter-Keimen belastet ist. Dieser Keim ist gefährlich für den Menschen.
🥤 Mit zugesetzten Proteinen und Vitaminen werben Hersteller für vermeintlich gesunde Produkte – viele davon sind laut Expertinnen und Experten unnötig oder sogar irreführend.
🧪 In zahlreichen Produkten stecken Farbstoffe, Aromen oder Zusatzstoffe, die unter Verdacht stehen, schädlich zu sein.

Warum Raucharoma jetzt verboten wird und was ihr über die Lebensmittelindustrie sonst noch wissen solltet, erfahrt ihr im Video!

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00:00 Die Tricks mit unseren Lebensmitteln
00:40 Geflügelfleisch: belastet mit Keimen
01:23 Gefährliche Infektionen durch Campylobacter-Keim
04:16 Wie kann man sich vor den Keimen schützen?
06:27 Warum breitet sich Campylobacter auf Geflügel aus?
07:55 Labortest: Wie belastet ist Geflügel von Supermarkt, Discounter und Metzger?
09:09 Keime auf Geflügelfleisch: Ist das legal?
09:23 Wir konfrontieren die Händler!
09:52 Was passiert gegen Hygieneprobleme in der Geflügelschlachtung?
10:52 Fazit: Was tun gegen Campylobacter-Keimen auf Geflügel?
11:07 Worauf achten Verbraucher beim Einkaufen?
11:24 Vorgegaukelte Gesundheit von Lebensmitteln
12:59 Warum kommen Gesundheitsversprechen bei Verbrauchern gut an?
13:58 Gesetzliche Regulierungen für gesundheitsbezogene Angaben
16:25 Täuschende Gesundheitsversprechen bei Säften
18:17 Werbetricks mit Proteinen
21:12 Preistricks mit Proteinen: Wir konfrontieren die Hersteller!
21:39 Fazit: Werbung mit Gesundheit
21:57 Schadstoffe in Tiefkühlfisch
22:53 Sind die Stoffe im Fisch krebserregend?
23:43 Wie unterscheiden sich verschiedene TK-Schlemmerfilets?
24:28 Welchen Wert hat ein MSC-Siegel?
25:49 Qualität der Schlemmerfilets im Check
28:56 Schlemmerfilets selbst machen
29:23 Labortest: Wie belastet sind Backfische aus Supermärkten und Discountern?
29:56 Keine gesetzlichen Regulierungen für Schadstoffe im Fisch
30:05 Wir konfrontieren Frosta!
30:20 Geschmack der Schlemmerfilets im Check
31:55 Gefährliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln
33:30 Tricks mit Zusatzstoffen in Lebensmitteln
34:56 Wollen Verbraucher Zusatzstoffe vermeiden?
35:12 Bedenkliche Raucharomen in Lebensmitteln
37:19 Wie wurde Raucharoma hergestellt und was ändert sich jetzt?
39:17 Bedenkliche Farbstoffe in Lebensmitteln
41:24 Welche Alternativen gibt es für schädliche Farbstoffe?
41:46 Fehlende Warnhinweise auf Produkten
42:33 Gefahren durch Farbstoffe auch bei Erwachsenen
43:17 Wie kann ich mich als Verbraucher über Inhaltsstoffe informieren?
43:54 Fazit
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Hinweis: Bei diesem Film handelt es sich um einen Beitrag der Sendereihe “Die Tricks”, er ist zuerst am 14.04.2025 im NDR-Fernsehen gelaufen.
Verbraucherinhalte aus allen Rundfunkanstalten der ARD werden hier im Kanal gebündelt. 😊 

Übrigens: Da Marktcheck zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen! 
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👋 WILLKOMMEN BEI "Die Tricks..."!
Bestimmt kennt ihr schon die spannenden Verbrauchertipps von den Kolleginnen und Kollegen vom SWR Marktcheck, Markt NDR und Markt WDR, rbb Supermarkt, ECHT?, FYI – Unsere Recherche, Dein Vorteil, 50k, Eine Minute Geld und BUY BETTER. Die Sendereihe "Die Tricks" ist eine Produktion vom NDR und ergänzt die Vielfalt auf dem YouTube-Kanal des ARD-Marktcheck.

In Baumärkten, Drogerien oder Restaurants – überall wird dreist getrickst. Markt-Moderator Jo Hiller und das Redaktionsteam recherchieren, wo Kundinnen und Kunden über den Tisch gezogen werden. 🔍✔

Autorin Désirée Marie Fehringer, Victor Kupka  
Bildquelle: AdobeStock | davit85 / MahmudulHassan
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► https://youtu.be/__JOQYj9AUQ
►https://youtu.be/iwCEpQyRMAs
►https://youtu.be/XZmkowqhEuk
►https://youtu.be/YHk-3T6omeg
►https://youtu.be/1kidXMiGImI
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