Segredo da Torta Perfeita: O Que Molha na Leite Faz Toda a Diferença 🍰

Artigo completo: http://www.areceitaria.com.br/cupula-cookie/<br /><br />Ingredientes: <br /><br />Para a cúpula: <br /><br />- 400 g de cookies pequenos<br />- Leite<br /><br />Para o recheio: <br /><br />- 450 g de cream cheese<br />- Suco de um limão<br />- 1 fava de baunilha<br />- 600 g de creme de leite batido (chantilly) <br />- 150 g de mirtilos frescos<br />- 150 g de framboesas frescas<br />- 50 g de cookies pequenos <br /><br />Outros: <br /><br />- 100 g de chocolate ao leite derretido <br />- 1 massa redonda de torta de chocolate já pronta<br /><br />Como fazer: <br /><br />1) Comece pela cápsula de biscoitos: para isso, forre uma tigela grande com película aderente e então molhe um cookie de cada vez no leite "grudando-o" posteriormente na tigela forrada. Cubra toda a tigela começando pelo centro e subindo até as bordas. <br /><br />2) Agora, vamos preparar o creme do recheio: coloque cream cheese e suco de limão em uma tigela, raspe a fava de baunilha e coloque as raspas na mistura. Mexa até que tudo fique bem misturado. <br /><br />Então, adicione cuidadosamente o chantilly, seguido pelos mirtilos e framboesas. Por fim, esfarele a segunda porção de cookies por cima e misture tudo. <br /><br />3) Agora, é hora de encher a cúpula: coloque um terço do creme na tigela e alise-o. Com uma colher, espalhe o chocolate ao leite derretido sobre o creme como mostrado abaixo. Vire a tigela em 90 º e então repita o processo para que fique com esse jeito cruzado. <br /><br />Coloque o segundo terço do creme por cima, alise-a e repita todo o processo com o chocolate. Para a última camada, coloque o restante do creme e alise-o. <br /><br />4) Coloque a massa de torta de chocolate redonda por cima da tigela e leve tudo ao freezer por 4 horas. Depois, vire a cúpula em um prato, sirva e delicie-se!