Potatoes Maison au Four 🍟

Une recette de potatoes maison au four. Une recette simple et économique pour accompagner vos burgers.<br /><br />La recette ⁠<br />⁠<br />Ingrédients :⁠<br />- 1 kg de pommes de terre à chair farineuse⁠<br />- 80 g de farine de blé blanche (T55)⁠<br />- 50 g de beurre demi-sel⁠<br />- 50 g de parmesan râpé⁠<br />- 1 c.à.s. de paprika⁠<br />- 1 c.à.c. d’épices mexicaines⁠<br />- 1 c.à.c. de sel au céleri⁠<br />⁠<br />Préparation :⁠<br />Coupez les pommes de terre en deux puis en quartiers.⁠<br />Versez les pommes de terre dans un bol, ajoutez la farine et le parmesan.<br />Ajoutez les épices mexicaines.<br />Ajoutez le sel au céleri.<br />Ajoutez le paprika. Mélangez bien.⁠<br /><br />Mettez le beurre dans un grand plat, enfournez et allumez le four sur 200°C.⁠<br /><br />Ajoutez les pommes de terre dans le plat, le beurre doit être chaud et mousseux.<br />Les pommes de terre doivent être sur une seule couche pour qu'elles puissent bien dorer.<br />Faites cuire entre 30 à 40 minutes, en mélangeant à mi-cuisson.<br /><br />Servez bien chaud.⁠