Islas flotantes extra esponjosas

Receta Postre <br /><br />Nada mejor para terminar una comida o cena, que con este postre!! super aéreo, esponjoso, suave y ligero! Que buen invento las islas flotantes! :D <br /><br />Ingredientes: <br />Para las islas: <br /> - 2 claras <br /> - 50 gr de azúcar <br /> - 1/2 vaina de vainilla <br /> - 300 ml leche <br /> <br />Para la crema inglesa: <br /> - 500 ml de leche <br /> - 5 yemas <br /> - 125 gr de azúcar <br /> - 1 vaina de vainilla <br /> <br />Para el caramelo: <br /> - 100 gr de azúcar <br /> - Un poco de agua <br /> <br /> - Almendras laminadas para decorar <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/islas-flotantes-extra-esponjosas-fid-1566187 <br /><br />