Unwissentlich gentechnisch veränderte Lebensmittel essen 🍽️

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Gentechnik in Lebensmitteln ist besonders in Deutschland umstritten. Die EU will neue Verfahren wie CRISPR/Cas9 erleichtern, aber viele Deutsche bleiben skeptisch – obwohl wir oft schon unbemerkt mit Genfood in Kontakt kommen. Während solche Produkte in den USA längst Alltag sind, bleibt in Europa die Ablehnung groß. Das wirft die Frage auf, warum die Angst vor Genfood hier so stark ist und wie gut wir wirklich über die Fakten Bescheid wissen.

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Dieses Video ist in meinem Breaking Lab-Team entstanden. Verantwortlich aus der Redaktion: Nina Bürger, Jacob Beautemps; Editing: Felix Bürkner & Aron Kamenz

Kapitel:
00:00 Paradoxon Gentechnik
01:39 Was ist Gentechnik?
02:00 Wie funktioniert klassische Züchtung
03:31 Was ist Mutagenese?
04:55 Neue Gentechnik
05:27 Warum haben Menschen Angst vor Gentechnik?
9:21 Was sagt die Wissenschaft?
10:50 Das wird für die EU diskutiert!
11:57 Vorteile
13:37 Nachteile
15:24 Ökologische Risiken
17:55 Machtkonzentration
19:53 Fazit

Quellen:
https://docs.google.com/document/d/1SuX5QwO6ELr5gGuaIVBvLaA8EqnMccEoOlyg33vHxew/edit?usp=sharing

Ich bin Jacob Beautemps und mache gerade meinen Doktor an der Universität zu Köln. Vor vier Jahren habe ich zusammen mit Philip Häusser diesen YouTube Kanal gegründet und seit 2018 stehe ich nun selbst vor der Kamera. In meiner Forschung an der Uni geht es um das Thema "What comprises a successful educational YouTube video?: the optimization of YouTube videos’ educational value through the analysis of viewer behavior and development via machine learning." Oder kurzgesagt: Wie lernt man auf YouTube und wie können wir das mit künstlicher Intelligenz optimieren. Dies fließt natürlich stark in meine YouTube Videos mit ein, denn hier geht es auch darum möglichst viel über Physik, Chemie, Technik und andere naturwissenschaftliche Themen zu lernen.

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