Massa Filo

Ouvi meus pensamentos intrusivos mais uma vez, e deu certo! 😆 Deu pra perceber que eu gosto de um desafio né? (Mas no conforto da minha cozinha, sem ninguém me observando - caso mais alguém diga que eu preciso me inscrever no masterchef 😂) O passo a passo da receita foi mamão com açúcar, mais fácil do que eu imaginava, e o resultado você pode conferir no final do vídeo 💁🏻‍♀️ Usei a receita e as técnicas da @turkishfoodtravel 🙏🏻 Receita massa filo: 25gr ovo (1/2 ovo) 50gr leite integral 45gr óleo de coco 60gr água 1/2 colher de chá de fermento quimico 275gr farinha de trigo 1/2 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de baunilha Cerca de 200gr amido de milho pra abrir a massa Misturar todos os ingredientes, menos a farinha, na batedeira. Adicionar a farinha aos poucos, e bater somente até formar a massa. Retirar da batedeira, sovar levemente com as mãos, e separar em dois pedaços. Dividir cada pedaço em 6 bolinhas, e abrir em um círculo com 15 a 20cm de diâmetro. (Manter coberta toda massa parada pra não ressecar) Cobrir com bastante amido os 6 círculos de massa e empilhar todos. Abrir com o rolo até ficar fininho. Soltar uma folha de massa da outra e utilizar da forma que preferir.