Délicieux Toast au Avocat, Œufs & Fromage Blanc – Parfait pour un Brunch Gourmand 🥑

Un toast gourmand et crémeux, parfait pour un brunch ou un petit déjeuner copieux ! Ce mélange onctueux d’avocat, œufs et fromage blanc est idéal pour un repas rapide, équilibré et ultra savoureux.<br /><br />✨ Ingrédients<br />• 100 g de fromage blanc<br />• 3 œufs durs<br />• 1 avocat<br />• 1 CàC de mayonnaise<br />• 1 CàC de moutarde<br />• 1 CàC de câpres ou de cornichons<br />• 1 échalote<br />• Sel, poivre<br />• Quelques brins de persil<br /><br />✨ Préparation<br />• Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, puis écalez-les.<br />• Dans un bol, écrasez les œufs durs et l’avocat à l’aide d’une fourchette.<br />• Ajoutez le fromage blanc, la mayonnaise, la moutarde et l’échalote finement hachée.<br />• Incorporez les câpres (ou cornichons coupés en petits morceaux), le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.<br />• Servez sur une tartine de pain grillé ou un toast chaud. Parsemez de persil frais pour une touche finale.<br /><br />💡 Astuce<br />• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un filet de citron ou des graines de sésame pour le croquant.<br />• Idéal accompagné d’une salade verte ou d’un jus frais pour un brunch complet.