Chef Benê Souza Ensina a Fazer Viradão à Paulista 🍽️

Trouxemos um convidado de peso pra comemorar o aniversário de São Paulo: o cheff Benê Souza, do restaurante Z Deli. Ele chega pra ensinar como fazer um virado à paulista de respeito, aquele clássico que é a cara da cidade.

Valeu, Benê pela parceria de sempre! 🫶

Instagram do Benê: @beunego

INGREDIENTES
500g feijão carioca
2,5l de água
1/2 pé de porco
4 folhas de louro
1/2 xícara de farinha flocada de milho
1/2 xícara de farinha de mandioca
8 dentes de alho
1l de óleo (refoga e fritura)
1 xícara de farinha de trigo
3 ovos (2 para empanamento da banana)
1 xícara de farinha panko
2 bananas
1 Bife de copa lombo
pimenta do reino preta
3 colheres de manteiga
Arroz cozido


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