Cómo preparar un delicioso Saint Honoré: Guía paso a paso 🍰

Receta Postre <br /><br />En la lista de repostería francesa, no te puede faltar probar el Saint Honoré! una delicia! Te proponemos seguir nuestro paso a paso. Masa choux + crema Chiboust (crema pastelera + merengue italiano) + caramelo ... ¡Te va a encantar! <br /><br />Ingredientes: <br />Para la base: <br /> - 1 rulo masa hojaldre <br /> <br />Para la masa choux: <br /> - 250 ml de agua <br /> - 100 gr de mantequilla <br /> - 1 cdita de sal <br /> - 150 gr de harina <br /> - 4 huevos <br /> - 1 huevo para dorar <br /> <br />Para la crema Chiboust: <br /> - 500 ml de leche <br /> - 1 vaina de vainilla <br /> - 4 yemas <br /> - 60 gr de azúcar <br /> - 50 gr de maizena <br /> - 6 hojas de gelatina <br /> <br />Para el merengue italiano: <br /> - 5 claras <br /> - 185 gr de azúcar <br /> - 65 ml agua <br /> <br />Caramelo: <br /> - 240 gr de azúcar <br /> - 60 ml de agua <br /> - 70 gr de sirope de glucosa <br /> <br /><br />Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/saint-honore-receta-explicada-paso-a-paso-fid-1571126 <br /><br />