CHSLD : Fin des formations pour cuisiniers, impact sur la qualité des repas 🍽️

Santé Québec a éliminé un programme d'amélioration de la nourriture en CHSLD. Le programme avait été élaboré par l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec en 2022 à la demande du gouvernement. Or, les compressions budgétaires ont amputé la dernière partie du programme, qui devait corriger de sérieuses lacunes identifiées pour les repas dans plusieurs CHSLD. Davide Gentile explique.
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