Recette Facile de la Pâte Filo Maison 🥟

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette de la pâte filo. J'ai deux recettes de famille concernant la pâte filo, celle-ci est ma préférée. Cette recette donne une pâte croustillante et moelleuse. La pâte filo est idéale pour les préparations sucrées ou salées. J'adore faire des nems à base de pâte filo. La recette est facile et rapide. Pour l'épaisseur c'est au goût de chacun. Certains aime une pâte filo très fine, d'autres un peu plus épaisses. Bonne dégustation.

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Ingrédients :
300 gr de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vinaigre
50 gr de beurre fondu ou d'huile pour plus d'élasticité
25 cl de lait tiède
Pétrir 5 à 8 minutes
Repos 30 minutes
Couper en 8
Saupoudrer d'amidon de maïs et abaisser la pâte le plus finement possible
Enrouler dans du papier sulfurisé et garder au frais jusqu'à utilisation
Pour encore + de facilité vous pouvez abaisser les pâtes ensemble (les unes sur les autres)
Lors de l'utilisation abaisser encore une fois la pâte le plus finement possible
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♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh
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