¡Transformamos el Sandwich de Bondiola en una Obra Maestra! 🥪 | Locos X el Asado

Bienvenida comunidad a un nuevo episodio de Locos X El Asado. En el dia de hoy vamos a estar haciendo una nueva versión del mejor corte del cerdo para hacer sandwich: la querida bondiola. Con una cocción grillada y ahumada en kamado, pero ustedes tranquilamente pueden hacerlo en parrilla con fuego indirecto. Salado y pimentado simple, que absorba bien y de ahi se va para el fuego. La idea es que salga cocida pero no a menos de 75. grados. Para la salsa sumar puerro, jalapeño y ajo salteado en manteca. Un toque de ginebra. Sumar aceite de sesamo, salsa de soja y ketchup Hellmans. Pintar la bondiola con la salsa antes de salir del kamado y al dejarla reposar 20 minutos seguir pintando con reduccion de salsa y terminar con Cilantro por encima La joyita de la receta: abrir el pan de fosforito y dorar con manteca en plancha. Bon apetit locos! https://www.paladini.com.ar/ http://www.hellmanns.com.ar/ Sumate a la comunidad de asado más grande del mundo! • Instagram: http://www.instagram.com/locosxelasado • TikTok: https://www.tiktok.com/@locosxelasado • Facebook: http://facebook.com/locosxelasado